tenuta scajari le mattoline valpolicella superiore d o c frutti di bosco outstanding balance and exceptional ageing

outstanding balance and exceptional ageing potential

Processing: Cold infusion

Harvest Period: Second decade of September

Intense mineral and citrus notes alternate with hints of toasted almond and Mediterranean spices

at ideal temperature and humidity in the striking Gini cellar carved into the rock

tenuta scajari le mattoline valpolicella superiore d o c frutti di bosco outstanding balance and exceptional ageingLe Mattoline Valpolicella Superiore D. O. C. di Gini nasce sulle colline di Campiano (VR), nel comune di Cazzano di Tramigna, nellAlta Valpolicella orientale. Qui, tra i 400 e i 600 metri di altitudine, la famiglia Gini ha dato vita al progetto Tenuta Scajari, portando nella Valpolicella la stessa ricerca di autenticit e il profondo legame con il territorio che ne accompagnano da generazioni il lavoro nel Soave Classico. un ambiente daltura ancora